至我国不断完善检验检测功能，食品检测机构遇上“良机”

我国不断完善检验检测功能，食品检测机构遇上“良机” 我国不断完善检验检测功能，食品检测机构遇上“良机” 时间：2017⑴⑴1 13:37:00

民以食为天，食以安为先。近日，中国国家食粮局在京召开全国食粮流通工作会议，国家食粮局明确表示，从2017开始，将在人口大县、产粮大县建立食粮质量检验检测机构，完善检验检测功能，展开第3方目前市场上大部份拉力机的测控系统采取的是8位的单片机控制钢筋(板)挤并实验检验检测。到2020年，新建1000个以上市县级食粮质量检验检测机构，基本实现全覆盖。

不管甚么时候，食品安全始终摆在位，保障食品安全必须严格把关检验检测流程。近期，我国为了进1步加强食品补充检验方法管理，规范食品补充检验方法相干工作程序，国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》。该《规定》将于2017年2月1日起实行，将延续推动国家食品安全检测规范有序展开。

针对食品商品流通进程中的诸多细节问题，在今年的泉州市两会上，很多委员也就此问题提出了可鉴戒的建议。

依托信息化平台加强监管

政协委员肖惠中近3年来1直关注泉州市餐饮业的食品安全问题。去年，他提出了1份以加强社会共治为主题的食品安全提案，取得了市食药监局等相干部门的重视和答复。他认为，食品安全问题是1个社会系统问题，不是1两个部门的问题，因此必须加强社会共治才可能有成效。

今年，肖惠中再次向大会提交了1份《关于加快构建泉州市餐饮服务食品安全信息化监管体系的建议》，提出以大数据和信息化的手段，进1步加强泉州市餐饮服务行业的食品安全监管。他认为，要实现这1目标，首先要依托信息化平台，建立餐饮服务单位的基础数据库，收集相干信息;其次，依托信息化平台，建立食品安全远程实时监控系统，监管原料采购、烹饪加工、食品留样、餐具消洗等关键环节，发现问题及时整改;第3，鼓励餐饮服务示范单位采取明厨亮灶的情势，现场的采取透明厨房情势，远程的采取视频情势，让消费者亲身参与食品安全的监管;第4，推行餐饮服务环节原材料采购的电子台账制度，使采购源头可追溯、规范化;第5，建议在承当重大接待活动的大型餐馆、公立学校食堂、机关企事业单位食堂等高风险单位，首先展开食品安全大数据信息化监管试点，总结经验后，逐渐推行。

打造监管体系增设检验检测机构

政协委员樊美清也提交了1份《关于加大餐饮业食品安全监管的提案》，提出应打造严格的监管体系。他建议，由市政府牵头，完善餐饮服务食品安全组织体系，各级政府与部门签订责任状，切实加强对餐饮服务食品安全工作的统1。同时，落实目标考核、建立餐饮服务食品安全工作责任制，实行餐饮服务食品安全市、县(区)、镇、村4级政府负责制。部门建立执法查处调和联动机制，对在平常监管中发现的无餐饮服务许可证、无营业执照，属于非法经营的小餐饮店，根据《无照经营查处取消办法》的规定，及时通报卫生、工商等部门，依法查处，依法重办。

另外，还应增设检验检测机构，为部门执法提供有效根据。建议建立市、(县)区食品药品检验检测中心，依托市、区两级食品检验机构，加大食品检验检测装备仪器经费的投入，加大食品检验检测人员引进3.新型工业化建筑材料生产利用平台培训力度，建立健全食品检验检测制度和操作规程。在宣扬层面，组织执法人员和餐饮服务从业人员进行《食品安全法》《食品安全法实行条例》等相干法律法规培训。通过报刊、电视、网络等媒体，利用科普讲座、义务咨询、短信、声讯电话等情势面向社会公众广泛宣扬、普及食品法律法规知识和食品安全知识，提升消费者安全意识和维权意识。

而在检测及食品追溯领域中，核心是食品安全信息化，食品安全信息化行业未来市场空间很大，相干企业也将因此取得更加长远的发展。天瑞仪器长时间关注食品安全检测仪器开发，不论是农药检测还是食品重金属检测，都是天瑞仪器的覆盖领域;华测检测是国内大、资质获得能力强的第3方民营检测认证机构，公司在2年前就积极布局食品安全检测业务，瘦肉精、塑化剂等食品安全事件的爆发促使公司食品检测业务量压力试验机标定与检测飞速增长;远望谷是国内1家以RFID业务为主业的上市公司，其业务除涵盖全部铁路RFID产业链外，还陆续进入烟草、图书管理系统和畜牧肉类食品质量追溯体系。